Dagens middagstips
Slängde ihop dagens middagstips nyss, tänkte dock ha detta i matlåda imorgon då jag jobbar 10-15 på Prisxtra :) Hade en snutt fläskfilé kvar från gårdagens middag :) Kan ju göras med fisk, kyckling, biff eller fläsk.. Eller varför inte bara vegetarisk?
Ingredienser för 1 person:
Ca 1 dm fläskfilé
1 nudelpaket/ vanliga äggnudlar
1 morot
Broccoli
Blomkål
2 cm färsk chili
1 vitlöks klyfta
sockerärtor
Purjolök
Salladslök/Vårlök
Soya
salt&peppar
Koka nudlarna. Skär fläskfilén i strimlor och fräs den sedan i en wookpanna med smör. Skär grönsakerna i önskad storlek och fräs de som tar längst tid först tillsammans med fläskfilén. Dela chilin och skrapa bort kärnorna och hacka den + vitlöken och lägg i det.
Låt fräsa ett tag tills grönsakerna fått färg och blivit mjuka. Krydda med soya, salt och peppar.
Servera!
Smaklig måltid :)